Viandes confites
Aile de canard confite
Cuisse de canard confite
Gésier de poulet confit
Jarret d'agneau confit
Soupes, potages et crèmes
Crème d'asperges
Crème de brocolis
Crème de céleris et de pommes
Crème de champignons
Chaudrée de palourdes
Chaudrée de maïs et de lardons
Potage de courges butternut
Crème de courgettes
Potage crécy
Crème d'épinards
Crème de légumes
Soupe de légumes
Soupe de lentilles
Soupe minestrone
Soupe à l'orge et légumes
Soupe riz et poulet
Crème de tomates
Velouté de poisson
Sauces
Alfredo
Arrabbiata
Basilic (sans sel ajouté)
Jardinière
Marinara
Orange et vinaigre balsamique
Pantagruel (à la viande)
Rosée
Fumet au vin blanc
Poivre vert
